Lenteja de pequeño tamaño, de color pardo claro con jaspeados de tonalidades de verdes y marrones. Son muy utilizadas para ensaladas y en guisos de legumbres.

Valores Nutricionales 100 g:

Energía (Kj).................................................1468

Energía (Kcal).............................................351

Grasas.........................................................1,8 g

De las cuales saturadas...........................0,2 g

Hidratos de carbono................................54 g

De los cuales azúcares.............................2,0 g

Fibra...........................................................11,7g

Proteínas...................................................23,8 g

Sal...............................................................0 g

Conservación:

Conservar en un lugar, limpio, seco y fresco y no expuesto a la luz.

Alérgenos: No contiene alérgenos.

La entrada LENTEJA VERDE O PUY se publicó primero en Camin Astur.