Lenteja Beluga o Caviar, es de piel negra y albumen amarillo. Es pequeña y de forma casi esférica.
Una vez cocinadas pierden parte de su color. Sirven tanto para preparar un plato de legumbres como para utilizar en ensaladas y platos de potaje.

Valores Nutricionales 100 g:

Energía (Kj)………………………………………….1430

Energía (Kcal)………………………………………304

Grasas…………………………………………………1,7g

De las cuales saturadas………………………0,17 g

Hidratos de carbono…………………………..40,7 g

De los cuales azúcares………………………..1,27 g

Fibra…………………………………………………..9,7 g

Proteínas……………………………………………27 g

Sal………………………………………………………0,02 g

Conservación:

Conservar en un lugar, limpio, seco y fresco y no expuesto a la luz.

Alérgenos: No contiene alérgenos.

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